La elección de la variedad es la segunda decisión más importante de tu plantación. Todas son compatibles con el UCB1, pero cada una tiene características que la hacen más adecuada según tu zona y tu modelo de comercialización.
Comparativa rápida
| Variedad | Calibre | Precocidad | Vecería | Zona ideal |
|---|---|---|---|---|
| Kerman | Grande | Media | Marcada | Interior peninsular |
| Larnaka | Medio-grande | Alta | Moderada | Mediterráneo, litoral |
| Sirora | Medio-grande | Media-alta | Moderada | Interior y sur |
| Golden Hills | Grande | Alta | Baja | Interior con riego |
Kerman: la reina del pistacho en España
La más plantada del mundo y dominante en España. Fruto grande, excelente sabor, alto porcentaje de abiertos. Maduración tardía (septiembre-octubre), ideal para interior peninsular con veranos largos. Necesita 800-1.000 horas frío. Polinizador: Peter o C-Special.
Larnaka: precocidad mediterránea
Origen chipriota. Más precoz en producción y maduración (agosto-septiembre). Requiere menos horas frío (600-800), ideal para litoral mediterráneo y sur de España. Vecería menos pronunciada que Kerman.
¿No sabes qué variedad elegir para tu terreno? Te asesoramos sin compromiso.
Sirora: equilibrio calidad-producción
Buen calibre, alto porcentaje de abiertos, menos sensible a heladas tardías que Kerman. Maduración intermedia (septiembre). Buen equilibrio para zonas de transición.
Golden Hills: la variedad del futuro
Desarrollada por UC Davis. Cosecha más uniforme y temprana que Kerman, vecería significativamente menor. Fruto grande y de alta calidad. Crece en superficie en California y empieza a implantarse en España.
Todas estas variedades son totalmente compatibles con el portainjerto UCB1 de semilla certificada que producimos en nuestro vivero de Alcalá del Valle.
¿Preparado para elegir tu variedad?
Te asesoramos sobre la combinación variedad + polinizador ideal para tu terreno y clima.
Artículo redactado por el equipo técnico de Pistachos Al-Andalus · Vivero especializado en portainjertos UCB1 de semilla certificada · Alcalá del Valle, Cádiz
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